Nos recettes sont celles qui nous ont été transmises par nos ancêtres et que nous perpétuons depuis 4 générations : de bonnes viandes, un assaisonnement juste comme il faut, pas de produits chimiques ni de conservateurs, le tout cuisiné dans notre étape gourmande, au coeur du Pays Basque, selon les règles d'hygiène strictes de la réglementation européenne. Le porc, présent dans 60% de nos préparations, est issu des Porcs Fermiers du Sud-Ouest et des Porcs de Manex, nés et élevés au Pays Basque, nourris aux céréales et garantis sans aucune farine animale.
Entreprise familiale et artisanale, nous vous proposons également un restaurant gastronomique et des chambres d'hôtes.
Nous réalisons de la vente par correspondance.
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Région Aquitaine