|
|
|
 Le Réseau des Tables de Régions de France
Les Quinzaines de Caractère sont au rendez-vous...
|
En 2000, le réseau a accueilli son dernier né : "Un Petit Gourmet", pour que l'enfant découvre lui aussi des plats régionaux typiques....
|
Une mascotte soutenue par une charte.
|
Notre "jeune enfant solidement attablé et à l'air si joyeux" est le nouveau symbole des restaurateurs du réseau.
Ils s'engagent par une charte à proposer toute l'année, dans le cadre de leur offre "enfant", un produit valorisant la cuisine régionale.
L'enfant bénéficiera, en outre, d'un service adapté avec sa carte spécifique, une explication simple des plats qu'il dégustera avec, si possible, une mise en scène particulière
, un service rapide où il sera, idéalement, servi en premier...
Le maximum sera donc fait pour que ce repas se déroule dans la sérénité... et laisse un souvenir inoubliable aux enfants ... et aux parents !
Les restaurateurs participant à cette action innovante sont repérables, grâce à un pictogramme, sur la "liste des restaurateurs" des cinq régions adhérant aux réseau des "Tables des Régions de France".
|
Une initiative qui rencontre un succès certain...
|
|
Pour vous mettre l'eau à la bouche, nous vous faisons découvrir quelques plats originaux qui leurs seront proposés :
|
En Auvergne : Pounti auvergnat, Truffade, Brochette de Tripoux, Pièce de Boeuf Charolais, saucisse aux Lentilles Vertes du Puy, tarte aux myrtilles...
En Champagne-Ardenne : Brochette de Boudin Blanc de Rethel, Saumon Braisé sur pâte à la crème, Pain perdu de Pain d'Epice...
En Franche-Comté : Tarte au Comté, Montbéliarde aux Lentilles, Filets de truite, tarte aux fruits des bois...
En Nord-Pas de Calais :Tarte au Maroilles, Escalope de volaille de Licques à la crème de poireaux, Waterzî de cabillaud, Tarte aux pommes et à la vergeoise...
En Picardie :Ficelle picarde, Escalope de volaille au Maroilles, Lapin au cidre, Rosace de pommes au miel du coin...
Pour renforcer cette initiative, le Comité de Franche-Comté offre à ses restaurateurs un puzzle franc-comtois.
Celui du Nord-Pas de Calais a créé des sets de tables et un jeu des "7 familles".
La Picardie a édité 4 livrets à distribuer aux enfants : "Petit Gourmet au potager", "au verger", "à la ferme" et "sur les flots".
Alors n'hésitez plus, venez en famille dans les restaurants des "Tables des Régions de France"; notre "Petit Gourmet" est repérable sur les listes de restaurateurs.
|
|
|
