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Naissance d'une spécialité
L'Aquitaine terre de tradition et de bien vivre est le berceau de nombreuses spécialités gastronomiques,des alcools les plus réputés et des plus grands vins du monde. A Bordeaux, installé depuis 1965, Jacques Pouquet, maître artisan pâtissier-chocolatier, nourrissait un fort désir : créer une spécialité qui évoquerait et valoriserait notre région. Les raisins, le vin et la Fine de Bordeaux étaient au cœur de ses méditations gourmandes et un jour, le nom qu'il cherchait lui vint comme une révélation. En 1976, alors qu'il se promenait dans le vignoble de Lussac Saint Emilion, la découverte de qu'elques amandiers lui inspira l'alliance des amandes et du raisins…. Dans son laboratoire, après quelques temps d'élaboration, suivie de dégustations, un délicieux petit four vit le jour. Jacques Pouquet le baptisa : "Le Bouchon de Bordeaux".
Aujourd'hui, sa fille Véronique pérennise la petite fabrique sise depuis 1990 à Bruges .
Le célèbre Bouchon de Bordeaux à l'amande y côtoie les non moins fameux Bouchons chocolats ainsi que toute une gamme de douceurs aux noms évocateurs : Canelou, Mascaron, Guinette…
Au cours des années le Bouchon a conquis la France ; Aujourd'hui, il fait voyager un peu de notre savoir faire à travers l'Europe, l'Amérique du Nord et l'Asie.
Où nous trouver :
Directement à la fabrique, situé 12 Chemin de Bacchus à Bruges , ouvert du Lundi au Vendredi de 8 heures à 18 heures
De Merignac: prendre la rocade sortie 5 au feu à droite ,rond point à droite
De Paris : prendre la rocade sortie 5 au feu à gauche,rond point à droite
Dans différent point de vente sur bx et environ
Du 24 Novembre au 29 Décembre 2006 au Marché de Noel de Bordeaux allée de tourny
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Forme juridique : SARL
Adresse : 12 Chemin de Bacchus 33520 BRUGES
Téléphone : +33 (0)5 56 43 06 06
Fax : +33 (0)5 56 69 19 64
Date de création : 1990
E.Mail : Le.Bouchon.de.bordeaux@wanadoo.fr
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Pays livrés :
Belgique, Italie, Japon, Suisse, Royaume-Uni, États-Unis d'Amérique.
Norme qualité :
HACCP
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Marques :
- Le Bouchon de Bordeaux
Le Bouchon de France
Le Bouchon de ……
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Région Aquitaine