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Les Origines du Château Doyac sont anciennes. Les éditions Féret en parlaient déjà dans l’édition de 1850 de « Bordeaux et ses Vins », et il figurait comme Cru Bourgeois dans l’édition de 1874.
Le vignoble, situé sur la partie argilo-calcaire de la commune de Saint-Seurin de Cadourne, se compose de belles croupes et de légères pentes orientées au sud. Ce terroir où la pierre affleure donne au vin structure et finesse.
La vinification est assuré dans des cuves en acier inoxydable thermo-régulées, dans un cuvier qui communique avec le chai à barriques. Le vin commercialisé sous le nom de Château Doyac est élevé en barriques, dont un quart en barriques neuves.
Le Château La Madronière est élevé en cuves et en barriques.
Ces deux vins, vinifiés de façon traditionnelle, se caractérisent par une belle concentration oû dominent la finesse et l'élégance.
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Forme juridique : Autre
Adresse : Château Doyac 33180 SAINT SEURIN DE CADOURNE
Téléphone : +33 (0)5 56 59 34 49
Fax : +33 (05 56 59 74 82
E.Mail : Chateau.Doyac@wanadoo.fr
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Marques :
- Château Doyac
- Château La Madronière
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Région Normandie