Première région française de l'agneau, pays traditionnel de l'oie et du canard gras avec son foie gras et son magret, Midi-Pyrenées est renommée pour sa truffe, ses fruits du Tarn et Garonne et du bas Quercy, ses volailles du Gers, son Armagnac, ses salaisons et bien sûr ses fromages : Roquefort, Laguiole, Bleu des Causses, Rocamadour et Tommes des Pyrénées.
Pour les produits de ses terroirs et leur qualité protégée, pour sa gastronomie, comme pour son environnement préservé, Midi-Pyrénées, la plus vaste des régions de France, revendique haut et fort une exception culturelle.
Nos liens utiles : Chambre d'Agriculture Midi-Pyrénées : www.cra-mp.org - IRQUALIM : www.irqualim.com |
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