Vignoble créé en 1968. Situé à Saint-Rémy-de-Provence, au nord de l'anticlinal des Alpilles. Climat méditerranéen, étés secs mais chauds, faible pluviosité, venté (voir climat de l'appellation). Sol : substrat calcaire (colluvions cryoclastiques), couche d'argile à forte charge caillouteuse (voir géologie de l'appellation). Superficie : 40 hectares, dont 33 pour les rouges et rosés, et 7 pour les blancs. Densité de plantation : 4000 pieds à l'hectare. Mode de culture biologique depuis la création du domaine (voir l'option biologique à terres blanches).
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