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Le moulin de la Brague a, derrière lui, une très longue histoire. Des olives, il en a trituré par milliards, depuis le milieu du XVS siècle !
Et si chaque moulinier a apporté son savoir-faire et son amour du travail bien fait pour cette fabrication d'huile d'olive, ancrée dans la tradition de Provence, les Authion, - ancêtres des Michel - qui l'ont repris en 1848, ont, à leur tour, déployé toute leur énergie, leur persévérance et leur compétence pour préserver et développer cette activité, dans le sens de l'histoire et de la famille.
Un moment d'émotion
La fête organisée pour les cent cinquante ans du moulin, était ainsi très symbolique. Elle était, pour Christine, fille de Roger Michel et représentant la "sixième génération", le moment de l'hommage à tous ceux qui l'ont précédée. Un grand moment d'émotion, très palpable, aussi.
« L'histoire familiale nous dit qu'en 1848, Maurice Authion décide d'acquérir le moulin. Son fils Mathieu Authion, assura la suite jusqu'en 1900, date à laquelle sa fille Marie et son gendre Léopold Pellegrin continuèrent à le faire vivre. Maurice Authion se doutait-il qu'il allait être à l'origine d'une passion qui dure depuis cent cinquante ans ? »
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Forme juridique : Autre
Adresse : 2 route de Chateauneuf 06650 OPIO
Téléphone : 04 93 77 23 03
Fax : 04 93 77 39 17
E.Mail : moulinopio@wanadoo.fr
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Pays livrés :
Allemagne, Belgique, Danemark, Finlande, Pays-Bas, Suède, Royaume-Uni, États-Unis d'Amérique, Grande Bretagne, France.
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Région Aquitaine